Home Nấu ăn ngon Tự làm sữa chua việt quất đặc quánh tại nhà

Tự làm sữa chua việt quất đặc quánh tại nhà

by An Nhiên
16 views

Xem clíp hướng dẫn


Video với chủ đề về “cách làm sữa chua việt quất”
[ad_1]

Chi tiết cách làm

Việt quất là loại quả chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và mang nét đặc trưng riêng là các chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, rất tuyệt cho bé. Khi kết hợp với sữa lại chế biến một mùi vị lạ, vừa thơm vừa ngon, thanh mát, đẹp mắt. 
Nguyên vật liệu cần thiết:
– Một lít sữa tươi không đường 
– 1/2 hộp sữa đặc có đường
– 2 hộp sữa chua có đường để làm men. Cần nhớ: Sữa chua làm men này phải ở độ nóng thường để đảm bảo men không bị sốc nhiệt khi gặp độ nóng cao. Vậy nên lúc trước bắt đầu làm, các bạn lấy 2 hộp sữa chua này ra khỏi tủ lạnh để cho hết lạnh tuy nhiên không được để quá 2 tiếng nằm ở ngoài độ nóng phòng, tránh gây ra hiện tượng sữa chua kết quả bị nhớt.
– 125gr việt quất.
– Rây lọc (rửa thật sạch, để khô ráo).
– 15 hũ thủy tinh đựng sữa chua (rửa thật sạch, để khô ráo)
– Một chiếc thùng xốp có nắp hoặc nồi inox đủ để chứa các hũ thủy tinh.
Các bước làm:
– Bước một: Việt quất rửa cho sạch, ngâm muối hạt 10 phút, lấy ra rửa lại lần nữa rồi băm nhuyễn, để sang một bên.
– Bước 2: Nấu nóng sữa tươi đến khoảng 60 độ hoặc đun đến lúc sờ vào thấy nóng tay là được (tuyệt đối không được để sữa sôi), tiếp sau đó cho từ từ sữa đặc vào quậy đều, bạn nào thích ngọt nhiều hay ít thì gia giảm ngay công đoạn này.
– Bước 3: Múc một phần sữa từ bước 2 cho vô chén việt quất băm nhuyễn quậy đều lên, rồi đổ ngược vào lại nồi sữa, vừa đổ, vừa quậy đến lúc việt quất hòa tan hoàn toàn với sữa. 
– Bước 4: Dùng rây lọc các thành phần hỗn hợp ở bước 3, nhằm loại bỏ đi phần vỏ việt quất, giúp hình thức của sữa chua kết quả đẹp hơn và bé dễ thưởng thức hơn.
– Bước 5: Đổ 2 hộp sữa chua làm men ra chén rồi quậy cho các thành phần hỗn hợp lỏng ra. Tiếp theo cho từ từ sữa chua vào trong nồi sữa rồi khuấy các thành phần hỗn hợp sữa này thật đều. Nêm và nếm lại xem chất ngọt đã vừa ý chưa, nếu chưa thì nếm nếm thêm xíu sữa đặc. Cuối cùng là đong vào hũ thủy tinh.
Cần nhớ: Ở các công đoạn nêm và nếm, các bạn múc một phần sữa ra chén nhỏ thì nếm chứ đừng múc muỗng trực tiếp vào trong nồi sữa lớn, múc nêm như vậy sẽ đưa vi khuẩn từ miệng vào trong nồi sữa, không đảm bảo an toàn vệ sinh cho bé.
– Bước 6: Pha một chậu thau nước theo tỉ trọng 2 sôi 1 nguội để ủ sữa.
– Bước 7: Xếp các hũ sữa vào thùng xốp hoặc nồi inox. Tiếp theo chế từ từ nước ủ đến khoảng 2/3 hũ là được. Đóng nắp lại ủ từ 7 đến 8 tiếng (khoảng thời gian ủ càng lâu thì sữa càng chua). Sau 7 tiếng thì khui một hũ ra ăn thử xem độ chua của sữa đã hợp mùi vị chưa, nếu chưa thì đóng nắp ủ thêm.
Cách bảo quản sữa chua việt quất:
– Sau khi sữa đã đông thì xếp vào tủ lạnh, chờ vài tiếng cho sữa lạnh là có thể ăn. Cần nhớ, không nên ăn liền sữa chua vừa đông vì khi đó hương vị chua của sữa chưa được ngon lắm, bắt buộc phải để lạnh vài tiếng rồi ăn mới ngon…
Huỳnh Phương Trang
Nguồn: http://x.5la.net/?url=/giadinh.vnexpress.net/tin-tuc/noi-tro/food/tu-lam-sua-chua-viet-quat-dac-quanh-tai-nha-3741013.html

VIDEO KHÁC:
👉 Hoa hậu Châu Ngọc Bích đội vương miện một tỷ đồng đi sự kiện http://youtu.be/4dheHWf4Ikk
👉 Những màn biểu diễn gây sốt của ‘nữ hoàng cover’ Jessie J http://youtu.be/0YP62W_udb4
👉 Cuộc đối thoại của Công Trí với Coco Chanel http://youtu.be/LrJi8E3IMnU
👉 Quốc Cơ, Quốc Nghiệp xiếc chồng đầu gây kinh ngạc ở Britain’s Got Talent http://youtu.be/Sc2aal4ZvPA
👉 Bộ đội biên phòng vây bắt 40 người trộm nghêu http://youtu.be/HXPqEOj4ZbY
👉 Hơn 30 người hỗn chiến bằng mã tấu ở trung tâm Sài Gòn http://youtu.be/FPV9IGYkCDM
👉 Cái chết bí ẩn của thiếu phụ mặc áo ngủ trong ngôi biệt thự http://youtu.be/l3Gl2bKr9-w
👉 Thủy Tiên hủy phim ngắn 400 triệu đồng http://youtu.be/kwL4TWZab3A
👉 Ba người đẹp nắm quyền quản lý Tổ chức Hoa hậu Venezuela http://youtu.be/oC0GnaYDei8
👉 Hai xác hổ t

NHÀ TÀI TRỢ:
💰 CNtronic© – Consumer Electronics Retailer http://cntronic.com
💰 Hogaki© – Home, garden & kitchen http://hogaki.com

(❤‿❤) KẾT NỐI :
★ Website http://video.5la.net
★ Facebook http://facebook.com/5la.net
★ Tumblr http://5la.tumblr.com
★ Pinterest https://www.pinterest.com/video5la/video-everyday

Cách làm sữa chua việt quất - tự làm sữa chua việt quất đặc quánh tại nhà

Hình đưa ra cho cách làm sữa chua việt quất

Thống kê về clip này

Video “Tự làm sữa chua việt quất đặc quánh tại nhà” đã làm được 1530 lượt view, được thích 5 lần, đánh giá 3.13/5 sao.

Kênh VIDEO 5LA NETWORK đã dành nhiều công sức và khoảng thời gian để xây dựng clíp này với thời lượng 00:02:29, các bạn hãy share video này để cám ơn tác giả nhé.

Từ khoá cho video này: #Tự #làm #sữa #chua #việt #quất #đặc #quánh #tại #nhà, món ăn,sữa chua việt quất,huỳnh phương trang,cách làm sữa chua tại nhà,bí quyết ủ sữa chua

Nguồn video: https://www.youtube.com/watch?v=FOdXr9Hjyfk
[ad_2]

Tra cứu thêm kiến thức

Bạn có thể tham khảo nội dung chi tiết về cách làm sữa chua việt quất từ trang Wikipedia.◄

Nhưng bài này cũng hay nè

2 comments

Avatar of thao nguyen
Thao Nguyen 24/07/2021 - 00:58

Nghe thế ko muốn xem vlog of bạn luôn

Reply
Avatar of thao nguyen
Thao Nguyen 24/07/2021 - 00:58

Bạn.nói qúa nhanh. Cách bạn dạy làm cứ như là đọc thuộc bài vậy.

Reply

Leave a Comment