Home Nấu ăn ngon YOGURT BLUEBERRY MOUSSE recipe – Các bước thực hiện MOUSSE VIỆT QUẤT SỮA CHUA

YOGURT BLUEBERRY MOUSSE recipe – Các bước thực hiện MOUSSE VIỆT QUẤT SỮA CHUA

by An Nhiên
12 views

Xem clíp hướng dẫn


Video với nội dung về “cách làm sữa chua việt quất”

Ghi chú

(Eng sub & Tiếng Việt). A simple yet elegant and yummy mousse. You can use store-bought, frozen or fresh blueberries for this recipe. You can also replace blueberry puree with another fruit puree to make other types of mousse.

INGREDIENTS (4 cups, 200 ml each)

A. Almond sponge cake (square pan 16cm x 16cm)

2 eggs – medium sized
20 grams all purpose flour (1.5 tbsp)
10 grams corn starch (1 tbsp)
10 grams (1 tbsp) almond powder (can be substituted by 10 grams corn starch if you don’t want to use almond powder)
13 grams oil (1 tbsp)
7 grams (1/2 tbsp) milk
40 grams (3 tbsp) sugar
¼ tsp vanilla extract
¼ tsp cream of tartar
a pinch salt

B. Mousse

112 grams (1/2 cup) blueberry puree (see note below)
10 grams sugar (2 tsp)
6 grams/ 3 sheets gelatin
100 grams yogurt
150 ml (2/3 cup) whipping cream

C. Blueberry jello

4 grams/ 2 sheets gelatin
30 grams (2 tbsps) blueberry purree
60 grams (4 tbsp) water

* Note:
We use store-bought blueberry puree/ jam. If you don’t have it at hand, you can mix 300 grams blueberry (fresh or frozen) with 140 grams sugar and 1 tbsp lemon juice. Leave at room temperature for about 1 hour for sugar to melt. Cook on low heat until the mixture/ syrup slightly thicken. You can adjust the amount of sugar to your taste.
————–
Mời các bạn xem danh mục nguyên vật liệu cần thiết và các nên nhớ khi làm ở blog nhé: http://www.savourydays.com/video-cach-lam-mousse-viet-quat/
Mứt việt quất trong video tụi mình mua sẵn, loại của Berrino, các bạn Google sẽ thấy các địa chỉ phân phối ở nơi mình sống (tại Việt Nam nha)
———–
MUSIC: The beauty of love & White river from Youtube Audio Library

Cách làm sữa chua việt quất - yogurt blueberry mousse recipe - cách làm mousse việt quất sữa chua

Hình ảnh minh hoạ cho cách làm sữa chua việt quất

Thống kê về bài viết này

Video “YOGURT BLUEBERRY MOUSSE recipe – Các bước thực hiện MOUSSE VIỆT QUẤT SỮA CHUA” đã được 39008 lượt xem, được like 814 lần, chấm 4.94/5 điểm.

Kênh Savoury Days Kitchen đã dành nhiều công sức và khoảng thời gian để làm clip này với thời lượng 00:05:57, các bạn hãy chia sẽ video này để cám ơn tác giả nhé.

Từ khoá cho video này: #YOGURT #BLUEBERRY #MOUSSE #recipe #Cách #làm #MOUSSE #VIỆT #QUẤT #SỮA #CHUA, blueberry mousse recipe,how to make blueberry mousse,cách thực hiện mousse dễ làm,cách thực hiện mousse dâu,cách thực hiện mousse việt quất

Nguồn: https://www.youtube.com/watch?v=0fmTz2Y9TFY

Tham khảo thêm thông tin

Bạn nên tham khảo thêm thông tin về cách làm sữa chua việt quất từ trang Wikipedia tiếng Việt.◄

Nhưng bài này cũng hay nè

22 comments

Avatar of hien nguyen
Hien Nguyen 24/07/2021 - 23:17

C ơi s lúc e đổ hh mứt và sữa chua vô whip thì whip nó đặc hơn và vì tách nước v ạ? Hỗn hợp mứt và sữa chua e để nguội chứ k có nóng ạ

Reply
Avatar of linh trần
Linh Trần 24/07/2021 - 23:17

Hi chị , em muốn hỏi chút là em không làm phần bánh giữa hai phần mouse có đc ko ạ . Mong chị rep

Reply
Avatar of nguyễn hoàng thanh mai
Nguyễn Hoàng Thanh Mai 24/07/2021 - 23:17

Em thay bằng gelatin bột thì dùng bn gam và bn nước ngâm gelatin ạ?

Reply
Avatar of truc nguyen thanh
Truc Nguyen Thanh 24/07/2021 - 23:17

you have nice hands

Reply
Avatar of ho phuong
ho phuong 24/07/2021 - 23:17

Always love your recipes and your videos are more beautiful recently <3

Reply
Avatar of long mai
Long Mai 24/07/2021 - 23:17

Chị mới đến Huế ạ. Huhu em ở Huế đó chị ơiiii

Reply
Avatar of khải nguyễn
khải Nguyễn 24/07/2021 - 23:17

Tarta là gì vậy mn?

Reply
Avatar of vatsal narang
Vatsal Narang 24/07/2021 - 23:17

Can u please tell me the qualification required to take admission in le cordon bleu? Is it 10th and 12th pass?

Reply
Avatar of lệ nguyễn
lệ nguyễn 24/07/2021 - 23:17

Chào c Trang!
Em muốn hỏi là tháng 2 hoặc tháng 3 sắp tới đây chị có mở lớp học làm bánh kem không ạ
Và nếu có thì trong khóa học có dạy làm cốt bánh gato không c
Em mong nhận được phản hồi của chị

Reply
Avatar of ha tran
Ha Tran 24/07/2021 - 23:17

hi chị. em có thể thay thế blueberry bằng trái cây khác được k chị?

Reply
Avatar of trần mai phương
Trần Mai Phương 24/07/2021 - 23:17

Chị ơi cho em hỏi là làm mousse em sử dụng gelatin bột được không ạ? Và quy đổi từ gelatin lá ra gelatin bột có khác nhau về định lượng không ạ? Mứt việt quất em sử dụng chai đóng sẵn của golden farm hay các loại khác như Osterberg thì có được không? Em cảm ơn chị nhiều ạ

Reply
Avatar of thảo đỗ
Thảo Đỗ 24/07/2021 - 23:17

C linh trang dạy lm chè dừa non, chè chuối đi a

Reply
Avatar of min&tim slimey
Min&Tim Slimey 24/07/2021 - 23:17

Bánh nhìn ngon quá c ơi
Em cảm ơn c đã chia sẻ công thức ạ
❤️❤️❤️

Reply
Avatar of goergia aziz
Goergia Aziz 24/07/2021 - 23:17

yum yum! I love the way you display your recipes, your channel is one of the best on YouTube. Thank you for sharing your work with us.👍 👍 👍 👏 👏 👏 💜 💜 💜

Reply
Avatar of kamiliatv كاميليا
Kamiliatv كاميليا 24/07/2021 - 23:17

Great & nice job . For me i work hard on my channel ! So i hope one day i will be like you 😊🌷

Reply
Avatar of kamiliatv كاميليا
Kamiliatv كاميليا 24/07/2021 - 23:17

Great & nice job i hope one day i will be like you 😊🌷

Reply
Avatar of yến trịnh
Yến Trịnh 24/07/2021 - 23:17

Cám ơn chị đã chia sẻ công thức ạ🥰🥰🥰

Reply
Avatar of khánh
Khánh 24/07/2021 - 23:17

Ù ui tay đẹp thế

Reply
Avatar of an
An 24/07/2021 - 23:17

Đẹp quá!

Reply
Avatar of tu su
tu su 24/07/2021 - 23:17

Hay lắm chị ạ 😍😍😍

Reply
Avatar of long mai
Long Mai 24/07/2021 - 23:17

Chị Trangggg hihi

Reply
Avatar of phương thảo du
Phương Thảo Du 24/07/2021 - 23:17

😍😍😋

Reply

Leave a Comment